Kasviksille on aina tilaa ruokavaliossa. Olitpa sitten vannoutunut kasvissyöjä, etsimässä vaihtelua viikon ruokiin tai innostunut vegaanihaasteesta, näistä keittokirjoista löydät roppakaupalla inspiraatiota arkeen.
Kasvisruokavalioon sopivat keittokirjat: 3 poimintaa
1. Kulttisuosikki kotona
Kasvisruokaravintola Silvoplee toimi värikkään ruokavalion lähettiläänä vuosien ajan, mutta kotikokit saavat onneksi nauttia suosikkiravintolan resepteistä jatkossakin tämän keittokirjan kautta. Maistuisiko esimerkiksi gochujang-tofu ja seesaminuudelit, kikherne-bataattivuoka tahinikastikkeella tai paahdettu kukkakaalikeitto misolla?
Lähes 60 ruokaohjetta kasvisruoan instituution ja edelläkävijän, ravintola Silvopleen valikoimasta. Kasvisruoka ei ole pelkästään ilmastoteko – se on myös itsestään huolehtijan ja eläinten ystävän valinta. Kasvisruokaa à la Silvoplee -kirjassa on lähes 60 rakkaudella laadittua ruokaohjetta: keittoja, lämpimiä ruokia, salaatteja ja jälkiruokia. Mukana on myös elävän ravinnon klassikoita, joissa vitamiinit, kivennäis- ja hivenaineet säilyvät ihanteellisesti. Jokainen kirjan annos valmistetaan alusta saakka puhtaista raaka-aineista.
2. Maistuu myös muksuille
Jos lapsi vierastaa uusia makuja ja erilaisia tekstuureja, ei hätää. Koko perheelle suunnatussa keittokirjassa riittää reseptejä, joiden avulla arinkin ruokailija syö monipuolisesti. Lapsiperheen vegaanikeittokirjasta löydät myös kuuden viikon ruokalistan, joka on suunniteltu yhdessä ravitsemusterapeutin kanssa. Tästä ei ruokahuollon pyörittäminen helpommaksi muutu!
Suomen ensimmäinen vegaaninen keittokirja koko perheen makuun on täällä – nyt entistä kattavampana päivitettynä laitoksena! Ravitsemusterapeutin kanssa koostettu teos auttaa arjen kiireessä. Jokainen haluaa ruokkia lapsensa mahdollisimman terveellisesti ja herkullisesti. Miten nämä kaksi asiaa yhdistetään? Entä miten lapset saa syömään enemmän kasviksia? Lapsiperheen vegaanikeittokirjaan on koottu kuuden viikon ruokalista yhdessä ravitsemusterapeutin kanssa, herkuttelua unohtamatta. Reseptien lisäksi kirjasta löytyy tiiviisti perustieto lasten täysipainoisen vegaaniruokavalion toteuttamiseen sekä vinkkejä lapsiperheen arkiruokailun järjestämiseen ja helpottamiseen. Päivitetty laitos sisältää muun muassa enemmän tietoa perheen kaikista pienimpien ruokavaliosta ja vinkit sormiruokailuun.
3. Tervemenoa, tiskit
Aina ei ole aikaa tai jaksamista polveilevien reseptien valmistamiseen. Yhden astian reseptit noudattavat tärkeää arjen ohjenuoraa: herkullista ruokaa helposti. Laita uunipyttipannu tai ihana raviolilasagne kypsymään ja nauti arkiruoasta, jota haluat syödä viikonloppunakin!
Herkullisia vegaaniruokia, jotka sopivat jokaiseen keittiöön. Elina Innasen eli Chocochilin uutuuskirja tekee maukkaan kasvisruoan kokkaamisesta helppoa ja vaivatonta mausta tinkimättä. Kirjan annokset valmistuvat kaikki yhdessä astiassa – padassa, kattilassa, pannulla tai uunipellillä. Nämä reseptit ovat täydellisiä myös niihin tilanteisiin, joissa aikaa tai tilaa ruoanlaitolle on rajallisesti. 
