Käyttöohjeet ja vinkit

Käyttöönotto: poista tuotteesta pakkaukset ja tarrat. Pese kattila ensimmäistä käyttökertaa. 

Käyttö: älä koskaan lämmitä kattilaa tyhjänä!

Lisää suola vasta kiehuvaan veteen jotta suola ei pääse vahingoittamaan terästä. 

Varoitus: Ylikuumentuminen vaurioittaa pinnoitetta. Älä

koskaan jätä kattilaa liedelle ilman valvontaa.

Parsan keittäminen:
Leikkaa parsan tyvestä mahdollisesti kuivahtanut ja huokoinen osa pois. Kuori varret latvasta tyveen parsaveitsellä tai liikkuvateräisellä kuorimaveitsellä. Aseta parsat koriin nuput ylöspäin, ja täytä kattila vedellä noin puoleen väliin asti. Jätä parsan nuput vesirajan yläpuolelle, jolloin ne kypsyvät vesihöyryssä juuri oikeanlaisiksi, rapsakoiksi.  

Parsan keittoaika riippuu paksuudesta ja parsan korjuuajasta. Paksumpi ja satokauden myöhemmässä vaiheessa poimittu parsa vaatii pidemmän keittoajan. Vihreän parsan keittoaika on 3-8 minuuttia ja valkoisen 10-15 minuuttia. Kokeile kypsyys perunaneulan tai haarukan avulla.

Nosta kypsät parsat vedestä ja valuta. Aseta valutetut parsat hetkeksi kuivahtamaan lämpimälle, liinalla peitetylle vadille. Tarjoile heti.