Tavallisesta poikkeava ohjelma piristää illanviettoa huimasti. Näillä vinkeillä järjestät viskinmaistelun, joka ei hevillä unohdu!
1. Naposteltavat pöytään
Leipuri-kondiittori Sonja Kallio kertoo, että erilaisten viskien kaveriksi sopivat monenlaiset herkut. Esimerkiksi astetta kevyempien viskien seuraksi hän suosittaa sitruunaisia kala-äyriäisvartaita, joiden tähtenä loistavat grillatut kampasimpukat, jättikatkaravunpyrstöt ja lohi, tai suolakekseistä ja ravusta valmistettuja pieniä rapukakkusia. Kovin tulisia ruokia Sonja ei suosittele viskin seuraksi, sillä itse juomassa on jo mukavasti lämpöä.
Naposteluhenkiseen tarjoiluun Sonja ehdottaa esimerkiksi raikkailla hedelmillä täydennettyä juustolautasta, jonka kruunaavat rapeat parmesaanilla ja sinihomejuustolla ryyditetyt juustokeksit.
Tumma suklaa ja marjat ovat klassinen pari viskille, ja esimerkiksi tuoreiden mansikoiden tai kirsikoiden dippaaminen sulaan suklaaseen on astetta fiinimpi tarjottava. Viski maistuu erinomaisesti myös suklaisten, toffeisten ja marjaisten jälkiruokien tasapainottajana. Sonja ehdottaakin tarjolle esimerkiksi mehevää viski-toffeekakkua tai hunajalla makeutettua tuhtia suklaabrownieta, josta voi leikata suupalan lasillisen kaveriksi.
2. Aromien tunnistamiseen
Viskinmaistelussa päärooli on tietenkin itse viskillä. Iltaan kannattaa varata muutama eri pullo, joita voi vertailla keskenään, mutta myös juomalasilla on väliä. Kemian tohtori Jari Tuomisen kehittämän SAVU-viskilasin salaisuus piilee muotoilussa: ainutlaatuisessa viskilasissa juoman aromit pääsevät esille ilman, että alkoholihöyryt piilottavat hienot tuoksu- ja makuvivahteet alleen.
Viski kaadetaan SAVU-lasiin ”hyllyjen” puolelta, minkä jälkeen juoma on hyvä jättää minuutiksi tekeytymään. Lasin vyötäröön voi laittaa halutessaan jääpalan, joka tiputtaa vettä hiljalleen viskin sekaan. Minuutin kuluttua juoman nuuhkimisen voi aloittaa. Tähän kannattaa varata useampia minuutteja, sillä juoman aromit kehittyvät ajan myötä. Juoma siemaillaan lasin sileältä puolelta.
Viskejä on hauska vertailla myös SAVU-lasissa sekä tavallisessa viskilasissa: testimme paljasti, että edullisemmastakin viskistä tulee monitahoisempi SAVU-lasista nautittuna.
SAVU viskinmaistelulasi on enemmän kuin pelkkä lasi: se yhdistää kemian gastronomiaan mullistaen näin viskinmaistelun. SAVUn keksijä kemian tohtori Jari Tuominen kehitti SAVUn yhteistyössä lasitaiteilija Kari Alakosken sekä Turun ja Helsingin yliopistojen kanssa.
SAVU on ensimmäinen lasi, joka tarjoaa optimaalisen aromikokemuksen tieteellisesti todistetuilla, patentoiduilla toimivuudellaan. Lasin kaula rajoittaa etanolin nousua lasin yläosaan ja nenään. Lasin yläosassa olevat hyllyt matkivat viskin tislausprosessia. Hyllyillä olevasta pienestä määrästä viskiä haihtuu etanoli nopeasti pois, jonka jälkeen viskiä nauttivalle avautuu vapaa pääsy haistelemaan viskin aromeja. Kun sinulla on SAVU-lasi kädessäsi, voit alkaa nauttimaan aromien löytämisen ilosta!
SAVU Solo -pakkaus sisältää yhden SAVU-viskimaistelulasin.
Mitat: läpimitta 60 mm, korkeus 110 mm
Tilavuus: suositusannos 2–4 cl
Materiaali: konepestävä puhdas borosilikaattilasi
Design: keksijä, kemiantohtori Jari Tuominen
SAVU-viskinmaistelulasi on enemmän kuin pelkkä lasi: se yhdistää kemian gastronomiaan mullistaen näin viskinmaistelun. SAVUn keksijä kemian tohtori Jari Tuominen kehitti SAVUn yhteistyössä lasitaiteilija Kari Alakosken sekä Turun ja Helsingin yliopistojen kanssa. SAVU on ensimmäinen lasi, joka tarjoaa optimaalisen aromikokemuksen tieteellisesti todistetuilla, patentoiduilla toimivuudellaan. Lasin kaula rajoittaa etanolin nousua lasin yläosaan ja nenään. Lasin yläosassa olevat hyllyt matkivat viskin tislausprosessia. Hyllyillä olevasta pienestä määrästä viskiä haihtuu etanoli nopeasti pois, jonka jälkeen viskiä nauttivalle avautuu vapaa pääsy haistelemaan viskin aromeja. Kun sinulla on SAVU-lasi kädessäsi, voit alkaa nauttimaan aromien löytämisen ilosta! SAVU Duo sisältää kaksi SAVU-viskinmaistelulasia. Lasit toimitetaan tyylikkäässä kierrätyspahvipakkauksessa. Mitat: läpimitta 60 mm, korkeus 110 mm Tilavuus: suositusannos 2–4 cl Materiaali: konepestävä puhdas borosilikaattilasi Design: keksijä, kemiantohtori Jari Tuominen
3. Tunnelma kohdilleen
Illanistujaisia ei yksinkertaisesti voi järjestää ilman musiikkia. Jos tarkoituksena on keskustella illan mittaan, musiikiksi kannattaa valita jotain, mikä asettaa tälle otollisen tunnelman. Alla olevasta soittolistasta löydät tunnettuja ja hieman tuntemattomampiakin kappaleita pulppuavan keskustelun taustalle.
Soittolistalle valitsimme kappaleita, joita sävyttävät pääasiassa soul, jazz ja rock. Svengaavat ja tunnelmaa kohottavat kappaleet muistuttavat, että illanistujaisissa tärkeintä ennen kaikkea on kuitenkin yhdessäolo ja hauskanpito.
Tutustu koko valikoimaan: SAVU Glass
