Chef-leikkuulauta iso (pyökki)

Käyttöohjeet ja vinkit

Puinen leikkuulauta on hyvä öljytä säännöllisin väliajoin.

Puisen leikkuulaudan öljyämisessä on suositeltavaa käyttää pellavaöljyä, sillä monet ruokaöljyt (kuten rypsiöljy tai oliiviöljyt) saattavat eltaantua laudan pintaan ja voimakashajuinen parafiiniöljy taas saattaa jättää hajunsa leikkuulautaan.

Ensimmäisellä öljyämiskerralla öljyä on hyvä levittää leikkuulaudalle kauttaaltaan runsaasti. Anna öljyn imeytyä lautaan ja lisää sitten öljyä niin kauan, kunnes lauta ei enää ime enempää öljyä. Pyyhi ylimääräiset öljyt pois laudan pinnalta pyyheliinalla.

Pese puinen leikkuulauta käsin saippuavedellä jokaisen käyttökerran jälkeen – puista leikkuulautaa ei saa koskaan pestä astianpesukoneessa. Huuhtele leikkuulauta kuumalla vedellä ja pyyhi laudan pinta kuivaksi.

Jätä lauta kuivumaan pystyasentoon paikkaan, jotta vesi ei pääse imeytymään laudan sisään. 

Jos puinen leikkuulauta pääsee imemään sisäänsä runsaasti nesteitä, se saattaa laajentuessaan käyristyä ja ruveta halkeilemaan.